Si! Possiamo dirlo, dopo tanti sacrifici e innumerevoli studi / corsi di aggiornamento, finalmente abbiamo ottenuto questo meraviglioso riconoscimento:
Divina Colomba è il contest che Goloasi.it organizza per premiare le migliori Colombe artigianali nelle due categorie: “Miglior Colomba Tradizionale” e “Miglior Colomba Creativa”, la più importante rassegna del settore, con una particolare attenzione nel rispetto del disciplinare di legge (Decreto 22 luglio 2005 Disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti dolciari da forno. GU n. 177 del 1-8-2005) e nell’utilizzo del LIEVITO MADRE, uniti alla meticolosità e alla trasparenza degli organizzatori.Per la categoria “Colomba Creativa”, l’artigiano dovrà studiare degli abbinamenti unici.
Durante questa edizione siamo riusciti ad avere accesso alla finale di soli 20 partecipanti per ogni categoria, selezionati tra 318 partecipanti totali, e poi il successo: Eletti tra i migliori 10!
